身近な海外旅行先として大人気の韓国、実はスペシャルティコーヒーにおいて、アジアの先進国であることをご存じでしたでしょうか。
最近は「50ｍおきにカフェがある」と言われるほどの隆盛と聞いて、これは行かねばならぬ…とたまらず、行って参りました。
首都ソウルはもちろんのこと、第二の大都市釜山でも、眼をむくようなオシャレカフェ（見た目だけではなく、本格的に美味しいコーヒーが頂けます）が山ほどあり…
カフェインで体がどうにかなりそうなくらい、たくさんコーヒーを飲んできました(笑)
古民家はもちろん、倉庫、廃墟（！）など、ロケーションもさまざま。
ものすごく刺激を受けてきました！
お店づくりの参考にしたいこともたくさんでした＾＾
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